グルテンフリーについて | 代々木店 パーソナルトレーニングジム ダイエット専用ジム |D-HEARTS

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グルテンフリーについて | 代々木店 パーソナルトレーニングジム ダイエット専用ジム |D-HEARTS 全て
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Training Column

 食事・栄養
2022-07-24 10:50:28

グルテンフリーについて

こんにちは。渋谷区代々木にある完全個室パーソナルジムD-HEARTSトレーナーの和輝です。今回はグルテンフリーについて書きます。

グルテンフリーを記載した食品やワードをよく聞いたり見かける機会も増えたのではないでしょうか。しかし、意外とグルテンフリーがどのような食生活を指すのか理解していない方もいるかと思います。今回はグルテンフリーについて詳しく解説していきます。

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グルテンフリーとは

グルテンフリーとは、グルテンを含む食品を摂取しないようにするライフスタイルのことを言います。

日常生活でよく口にするパンやパスタなどは、小麦粉が主原料です。小麦粉には「グルテニン」と「グリアジン」というたんぱく質が含まれているのですが、小麦粉に水を加えてこねることで、この2つが絡み合い「グルテン」になります。

グルテンには食品を膨らませたり弾力を持たせる性質があり、パンやケーキなどのお菓子のやわらかさはグルテンによって生み出されています。

グルテンフリーの効果

グルテンを含まない、グルテンフリーの食事に切り替えたところ、腹痛、便秘、下痢、頭痛、不眠、めまい、生理痛、生理不順、疲労感、肌荒れなどが改善されたという声があります。

体質が改善され体重が減少するなど、ダイエット効果があったという人もいます。しかし、そもそもグルテンにアレルギーがない人に対して、グルテンフリーの食生活が健康に与える影響は、まだ医学的には証明されていないようです。

グルテンフリーのメリット

ここではグルテンフリーのメリットについて解説していきます。

グルテンフリーの食品を選ぶ一番のメリットは、体質や肌質の改善が期待できることです。また、グルテンを摂取することでちょっとした倦怠感や頭痛を引き起こしてしまうグルテン不耐性の人も多くいます。しかし、その多くは気づかずに生活していることがあります。

慢性的な不調の原因がグルテンで、グルテンフリーを実践することで体質が改善したり、肌がきれいになった人たちがたくさん出てきたので、グルテンフリーは食や健康意識の高い人に支持されることとなりました。

グルテンフリーのデメリット

先程グルテンフリーのメリットを解説しましたがデメリットもあります。どちらも把握したうえで正しく食事を摂取しましょう。

グルテンフリーのデメリットとしては、いきなりグルテンフリーの食材をメインに日常生活を過ごすと、食の選択肢が大幅に狭くなります。それにより、逆に栄養バランスが偏ってしまう、我慢している分がストレスになってしまうことも。大切なのは、栄養バランスの良い食事習慣を身につけることです。

グルテンの摂取量を減らすだけでも効果を実感する人も多いので、闇雲にグルテンを避けるのではなく、極力小麦製品を選ばない、という程度の軽いグルテンフリーを実践している人が多くいらっしゃいます。

まとめ

今回はグルテンフリーについて書きました。

グルテンフリーは、小麦製品を一切食べない食事法ですが、メリットもデメリットもあり、まだ医学的に証明されてはいません。極端にグルテンフリーを意識しすぎてしまうと食の選択肢も大幅に狭くなるため、ストレスを溜めすぎない範囲で食事をバランス良く食べましょう。

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【経歴】

関西を中心にパーソナルジム3年勤務。 

その後上京しD-HEARTS新宿店に3年務め、昨年8月より施設拡大に向けD-HEARTS代々木店をリニューアルオープン。国内大手サプリメントブランド健康体力研究所(kentai)がスポンサーに付いており、数々のボディメイクコンテストに出場。健康的なカッコいい身体がコンセプトのMr.Model Japan  Kobeにて最年少グランプリを獲得。

渋谷区にお住まいでパーソナルトレーニングにご興味ある方は是非一度パーソナルジムD-HEARTS代々木店にお越しください。ご来店心よりお待ちしております。

【資格】

NSCA-CPT

【実績】

Mr.Model Japan Kobe 優勝

NICA JAPAN 2

Summer Style Award  Tokyo 2