タンパク質の過剰摂取の注意点 |代々木店 パーソナルトレーニングジム ダイエット専用ジム ｜D-HEARTS

タンパク質を固形物から摂ることは、とても大切ですが、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼすため注意が必要です。タンパク質の過剰摂取で起こる症状について説明します。

・内臓疲労

タンパク質を過剰に摂りすぎると、栄養として吸収されず、必要ではないものとして体外に排出されます。消化の過程で肝臓や腎臓に負担をかけるので、内蔵疲労を起こす可能性もあります。食事から摂取したタンパク質は、体内でアミノ酸に分解されたり、合成されたりを繰り返します。タンパク質は余分に摂りすぎると窒素となりアンモニアに変化します。

アンモニアは身体にとって有害物質なので体外に排出する必要があります。

そこで、役割を果たすのが肝臓と腎臓です。

肝臓でアンモニアを無害な尿素へと変え、さらに腎臓で尿として体外に排出されます。

肝臓や腎臓によって過剰摂取したタンパク質は体外に排出されるのです。

・カロリーオーバー

タンパク質には、動物性タンパク質と植物性タンパク質があります。動物性タンパク質には必須アミノ酸を含むものも多く、効率よくタンパク質が摂取できるというメリットがあります。しかし、同時に脂質も多く、カロリーが高いというデメリットもあります。動物性タンパク質ばかり摂りすぎるとカロリーオーバーとなり、皮下脂肪として蓄積されることになり、太るリスクが高くなります。

カロリーを抑えて効率よくタンパク質を摂るために、できるだけ脂肪分の少ない食品や植物性タンパク質とのバランスを考えましょう。

・尿路結石になる可能性

動物性タンパク質の摂りすぎは、尿路結石の原因になります。動物性タンパク質を摂取すると、身体の中で「シュウ酸」や「尿酸」という物質が増加します。シュウ酸は、とくにカルシウムと結合する性質をもちます。

腸の中でカルシウムとシュウ酸が結合して便となって排出されます。ところがタンパク質を摂りすぎると、腸で吸収しきれなかったシュウ酸が尿として排出されることになります。尿に含まれるカルシウムが結合すると、石のような塊となり尿管を詰まらせ、尿路結石を引き起こすのです。

・腸内環境の乱れす。 

腸内にはさまざまな細菌が住んでいます。

腸内には善玉菌と悪玉菌、さらに中間の菌があり、善玉菌の数はごく僅かです。しかし、タンパク質を必要以上に摂取すると、体内に吸収されなかったタンパク質が腸内までそのまま届き、悪玉菌のエサになります。

タンパク質を食べた悪玉菌は増殖し、中間の菌や善玉菌のはたらきを邪魔します。これによって腸内の活動が鈍くなり、腸内環境が乱れます。それだけでなく食中毒、感染症、発がん性を持つ物質の生成が盛んになり、重大な病気を引き起こす可能性も高くなります。